Zalm pakketje uit de oven

2018-03-19T11:33:17+00:00

 

Voorbereidingstijd 10 minutes
Bereidingstijd 20 minutes
Totaal 30 minutes
Aantal personen 2 Personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Dep de vis droog met keukenrol en leg een stuk aluminiumfolie klaar. Leg de groenten en knoflook in het midden van het stuk aluminiumfolie, leg daarop de zalmfilet. Bestrooi de vis met peper en dille.

    Vouw het aluminiumfolie bijna dicht en druppel dan de wijn, olie en het citroensap erin. Nu kun je het pakketje helemaal dichtvouwen, zodat er geen lucht meer bij kan. Plaats het 10-15 minuten in de voorverwarmde oven. Open het pakketje pas op het bord, dan komt de heerlijke geur je tegemoet.

  2. Ingrediënten
    1 zalmfilet
    25 g prei, in ringen
    25 g courgette, in blokjes
    100 g tomaat, in partjes
    1 teen knoflook, gepeld
    2 el droge witte wijn
    1 el olie
    1 tl citroensap
    1 el dille, gehakt
    peper